Jeszcze kilkanaście lat temu okapy kuchenne były raczej rzadko spotykane w naszych mieszkaniach. Wtedy były one traktowane niemal jak wyposażenie luksusowe. Obecnie czasy się zmieniły i są one obecne niemal w każdej kuchni. Producenci oferują nam bardzo bogaty wybór, a ich ceny znacząco spadły, dlatego bez problemu można je kupić.

Okapy kuchenne sprawiają, ze wilgoć powstająca chociażby podczas gotowania nie gromadzi się w naszych mieszkaniach. Jest to bardzo ważne, gdyż wiadomo, że właśnie ona jest jednym z najczęstszych powodów pojawiania się grzybów, a nawet pleśni zwłaszcza w ścianach.

Okapy dzielone są zwykle na dwa rodzaje: pochłaniacze (system zamknięty, w którym „brudne” powietrze jest czyszczone za pomocą różnych filtrów) oraz wyciągi (korzystając z nich zanieczyszczone powietrze jest od razu usuwane na zewnątrz budynku). Pochłaniacze można zainstalować w każdym pomieszczeniu, nie wymaga on osobnego kanału wentylacyjnego, dzięki czemu może on być w każdej kuchni. W kuchniach gdzie mamy dostęp do takiego kanału z pewnością warto zainstalować wyciągi, są one bardziej ekonomiczne.

Kolejną kwestią wyboru odpowiedniego okapu jest jego wydajność. Przyjęło się, że dobrze funkcjonujący okap powinien w czasie jednej godziny przefiltrować powietrze w kuchni przynajmniej sześć razy. Czyli jeżeli nasza kuchnia ma powierzchnię trzydziestu metrów kwadratowych, to moc naszego wyciągu bądź pochłaniacza powinna wynosić 180 Wat. Sterowanie okapem jest bardzo proste, a dodatkowo w nowoczesnych modelach jest możliwa regulacja jego pracy również za pomocą pilota.

W kuchniach, w których mamy możliwość podłączenie okapu bezpośrednio do przewodu kominowego warto zainstalować okap kominowy. Dzięki niemu powietrze będzie transportowane bezpośrednio na dwór, ale w zamian za to zimne powietrze z dworu nie będzie się dostawało do naszej kuchni poprzez rurę odprowadzającą.